Bahan-bahan:
- jamur kancing – 7 bh
- jamur kuping – 7 bh
- brokoli – 1 bh
- wortel – 1 bh
- kentang – 2 bh
- telur puyuh (opsional ini kutambah karna buat anakku) – 10 bh
- kunyit bubuk – 1/2 sdt
- bawang putih bubuk – 1 sdt
- lada – 1/2 sdt
- Garam himalaya – secukupnya
- bawang putih iris – 1 bh
- cengkeh – 3 butir
- bunga lawang – 2 butir
- kapulaga – 2 butir
- sereh – 1 batang
- salam – 1 lembar
- jahe geprek – 2 ruas
- Jeruk lemon/nipis –
- Air –
Cara membuat:
-
Potong semua bahan sesuai selera sisihkan. Masukan kentang kemudian rebus bersama semua bumbu kecuali jeruk nipis
-
Masukan wortel dan jamur rebus hingga mendidih kembali, kira-kira 2 menit
-
Masukan brokoli dan telur puyuh. Rebus sebentar lagi sambil koreksi rasa
-
Soup siap dihidangkan dengan perasan jeruk nipis. Bila suka pedas bisa tambahkna potongan cabai
Leave a Comment