Soup Kembang Tahu

Bahan-bahan:

• daging ayam yang sudah difillet – 500 gram
• Bumbu yang dihaluskan : –
• bawa.ng putih – 6 siung
• Bumbu yang dipotong : –
• Tahu putih – 4 buah
• baso – 15
• Kembang tahu – 1 plastik
• Bubuk merica yang halus –
• daun bawang – 2 helai
• kecap asin – 1/2 sendok makan
• sous tiram – 1 sendok makan
• garam – 1/2 sendok makan
• bawang bombay – 1/2 potong
• kaldu jamur – 1 sendok teh

Cara membuat:

1. Siapkan bahan serta bumbu untuk pembuatan soup kembang tahu.
   
2. Kembang tahu diseduh dengan air panas, diangkat dan tiriskan.dan rebus kembali kembang tahu agak lama.sudah lama kembang tahu diangkat.
   
3. Potong kembang tahu, baso dan daun bawang.
   
4. Ayam fillet dicuci dan dipotong kemudian diberi kecap asin, saos tiram diamkan dan sisihkan.
   
5. Rebus air, apabila sudah mendidih airnya masukan kembang tahu yang sudah dipotong, daun bawang, baso
   
6. Bawang putih sudah dihaluskan ditambah bawang bombay yang diiris lalu ditumis keduanya apabila sudah ditumis masukan kedalam panci yang sudah diisi oleh potongan kembang tahu,daging ayam,baso, dan juga masukan garam, kaldu jamur dan kaldu sekaligus cek rasa.
   
7. Sajikan Soup Kembang Tahu apabila telah selesai.