Soup makaroni sayur

Bahan-bahan:

• sosis ayam – 4 buah
• wortel – 2 buah
• brokoli – 1/2
• Makaroni elbow – 450 gr
• Garam – secukupnya
• Lada – secukupnya
• Knoor ayam – secukupnya
• Air – secukupnya
• kecap ikan – secukupnya
• totole – Secukupnya
Bumbu soup
• bawang merah – 5 siung
• bawang putih – 1 siung
• cabai keriting – 1 buah
• bawang bombay – 1/2

Cara membuat:

1. Sebelum memulai semuanya, saya sudah merebus terlebih dahulu brokoli, wortel dan makaroni sampai setengah matang. Supaya nanti tidak perlu terlalu lama dan matang sempurna.
2. Lalu siapkan bahan dasar untuk soup. Karna saya suka kuah yang bertekstur, saya buat bumbunya kasar. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabai keriting ke dalam food chopper. Sampai cukup halus lalu angkat.
3. Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan campuran bawang tadi. Tumis sampai harum, lalu masukkan irisan bawang bombay. Kalau sudah layu, masukkan irisan sosis ayam. Tambahkan garam dan totole.
4. Kalau sudah cukup kering, tambahkan air secukupnya sebagai kuah. Lalu masukkan makaroni dan sayuran. Tambahkan kecap ikan dan knoor. Lalu uji rasa, apabila belum sesuai bisa tambahkan garam dan totole lagi. Kalau sudah sesuai, tunggu sampai mendidih sedikit. Matikan api dan siap disajikan.