Soup Merah (Tanpa Saus Tomat)

Bahan-bahan:

• daging ayam, potong dadu – 200 gram
• wortel, potong dadu – 4 buah
• baby corn – 3 buah
• sosis – 3 buah
• bawang bombay, dicincang – 1/2
• bawang putih, dicincang – 4 siung
• bawang prei, belah 2 – 1 batang
• seledri – 1 batang
• pala bubuk – 1/4 sdt
• garam, penyedap rasa, dan lada bubuk – Secukupnya

Cara membuat:

1. Awali dengan membaca basmallah. Siapkan seluruh bahan
   
2. Rebus tomat hingga kulitnya dapat dikelupas. Kupas kulitnya, lalu blender dengan air (seperti buat jus tomat). Saring, lalu sisihkan jus tomat terlebih dahulu
   
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga halus. Lalu masukkan ayam, tumis hingga matang
   
4. Tambahkan jus tomat. Tunggu hingga +/- 10 menit agar jus tomat matang dan tidak terasa mentah
   
5. Masukkan bawang prei, seledri, sosis, pala bubuk, lada bubuk, dan garam. Tunggu hingga mendidih

   *Seledri tdk perlu diiris, dimasukkan utuh saja
   *Bawang prei cukup dibelah 2 saat dimasukkan

   
6. Masukkan wortel dan baby corn. Tunggu hingga matang. Koreksi rasa

   Setelah matang, sisihkan (a.k.a buang ✌️) bawang prei dan seledri

   
7. Soup merah siap disajikan. Lebih sedap ditaburkan bawang goreng diatasnya.

   Selamat menikmati 😊