Soup Sayur Tofu

Bahan-bahan:

• Tofu – 3 bungkus
• Wortel – 1/4 kg
• Bawang Putih – 4 siung
• Pakcoy – 1/4
• Telur Puyuh – 8 buah
• Masako Ayam – secukupnya
• Kaldu Jamur – secukupnya
• Air – 250 ml

Cara membuat:

1. Bersihkan sayur pakcoy dan wortel sampai bersih
2. Lalu, potong wortel dan sayur pakcoy.
3. Iris tipis bawang putih, setelah semua bahan sudah di potong dan di bersihkan. Masak telur puyuh sampai matang.
4. Telur puyuh di bersihkan dari kulitnya. Lalu, tofu di potong – potong. Dan tofu di goreng sebentar 5 menit aja.
5. Tumis bawang putih yg sudah di potong, sampai harum.
6. Masukkan sayur pakcoy terlebih dahulu, supaya sayurnya layu dan tercampur dengan bawang putih yg di tumis tadi.
7. Lalu tambahkan air, diaduk sampai merata.
8. Setelah itu, masukkan wortel, tofu dan telur puyuh. Aduk sampai merata.
9. Tambahkan kaldu jamur dan masako ayam secukupnya. Aduk sampai semua bahan matang.
10. Dan siap untuk di hidangkan.