Bahan-bahan:
- tahu putih – 500 gr
- wortel 🥕 parut kasar – 1 buah
- telur kocok lepas – 1 butir
- bawang putih 🧄 goreng, haluskan – 2 sdm
- tepung sagu/tepung tapioka – 3 sdm munjung
- Secukupnya, gula, garam –
- kaldu udang bubuk – 1 sdt
- 🌿 bahan kuah –
- , 2 liter kaldu udang 🍤 – 1
- sawi hijau, potong ² – 1 bonggol
- merica bubuk – 1/2 sdt
- kaldu udang bubuk – 1 sdm
- gula dan garam – Secukupnya
- 🌿 Pelengkap –
- Bawang goreng –
- seledri – Irisan
Cara membuat:
-
🌿Buat bola² tahu
Haluskan tahu,lalu peras dengan kain bersih
-
Campur tahu dengan semua bahan lainnya hingga tercampur rata
-
Bentuk bulat ²seperti bakso, lakukan hingga adonan habis
-
Rebus di air mendidih hingga mengapung, angkat dan tiriskan
-
🌿 Buat Kuah
Didihkan kaldu, masukkan bola-bola tahu dan sawi,beri bumbu lada,garam dan kaldu bubuk,koreksi rasa
-
Angkat dan sajikan selagi hangat,dengan taburan bawang goreng dan daun bawang,enak segeeerrr mantcaaap 👌😋
Leave a Comment