Spaghetti brulee

Bahan-bahan:

• Spaghetti –
• air – Secukupnya
• Garam –
• minyak – Secukupnya
• Keju chedar parut atau mozzarella –
Saus Bolognese
• bawang bombay – 1/2
• bawang putih cincang – 1 sdm
• Daging giling –
• Saus tomat del Monte –
• Garam –
• Gula –
• Kaldu jamur –
Saus bechamel
• Margarin/mentega –
• Tepung terigu – 4 sdm
• Keju milky soft (seharusnya quick melt) –
• Susu – 600 ml
• Lada –
• garam – Sedikit
Sambal kering
• Cabe rawit – 7 buah
• Bawang putih – 2 sdm
• Kadlu jamur –

Cara membuat:

1. Didihkan air masukan garam Dan minyak rebus spaghetti hingga Al dente
2. Panaskan 2 sdm minyak, Tunis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukan daging cincang sampai matang
3. Masukan saus tomat, gula, garam dan kaldu Jamur tambahkan sedikit air rebusan spaghetti.
4. Setelah saus matang masukan spaghetti aduk hingga rata dan masukan kedalam wadah tahan panas.
5. Untuk saus bechamel panaskan margarin setelah cair, tambahkan tepung terigu aduk
6. Tambahkan susu, keju milky soft atau quick melt, garam, dan Lada bubuk setelah tercampur rata angkat
7. Ratakan saus bechamel diatas spaghetti dan taburkan dengan keju chedar atau mozzarella
8. Sebelumnya panaskan oven atas bawah 175° selama 10 menit, masukan spaghetti kedalam oven sekitar 25menit