Spaghetti Brulee

Bahan-bahan:

• mie telur urai – 1 bungkus
• daging giling – 100 gram
• bawang Bombay cincang – 1/2
• bawang putih cincang halus – 2 siung
• minyak goreng – 1 sdm
• saos bolognese – 125 gram
• kaldu sapi – 1/2 sdt
• oregano – Secukupnya
Saus Bechamel
• butter – 20 gram
• tepung terigu pro sedang – 1 sdm
• susu – 250 ml
• keju cheddar parut – 50 gram
• lada – 1/2 sdt
• oregano – Secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mie hingga matang, kemudian sisihkan, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu kemudian masukkan daging giling
   
2. Tunggu hingga daging berubah warna, masukkan saos bolognese dan oregano aduk rata
   
3. Masukkan mie, aduk-aduk sampai semua mie terbalut saus, tata dalam wadah tahan panas
   
4. Masukkan butter dalam panci hingga meleleh, masukkan tepung terigu aduk-aduk terus supaya tidak menggumpal
   
5. Masukkan susu cair, keju, lada dan oregano aduk tunggu sampai meletup-letup matikan kompor kemudian angkat
   
6. Tuang diatas mie, beri oregano diatasnya untuk tampilan yang lebih cantik, panggang dengan api 175° api atas bawah selama 15 menit, kemudian dengan api atas saja selama 10 menit, angkat sajikan, langsung dimakan atau beri saos diatasnya juga lebih mantabz, selamat mencoba