Spaghetti Brulee

Bahan-bahan:

• Spaghetti – secukupnya
• minyak wijen – 1 sdm
• daging giling/cincang – 200 gr
• bolognese sauce merk delmonte – 3 sdm
• garam – 1/2 sdm
• penyedap rasa – 1/2 sdm
• merica bubuk – 1/2 sdm
• cabe bubuk – 1/2 sdm
• gula – secukupnya
• UHT – 200 ml
• mentega – 2 sdm
• terigu – 1 sdm
• bombay – 1/4 buah
• bawang putih – 1 siung
• Keju cheddar – 50 gr
• Mozarella (optional) –

Cara membuat:

1. Rebus spaghetti dan beri minyak wijen sampai matang
2. Panaskan 1sdm mentega, tumis irisan bawang putih, kemudian masukkan irisan bombay sampai harum, masukkan daging cincang /giling, sampai matang dan berwarna pucat, tambahkan bolognese sauce beri lada, garam,penyedap rasa, cabe bubuk dan gula sesuai selera lalu koreksi rasa
3. Masukkan mie kedalam bumbu sauce beri parutan keju dan aduk hingga merata, lalu masukkan kedalam loyang
4. Membuat topping keju,
   panaskan mentega, masukkan susu, tambahkan terigu, aduk hingga mengental, masukkan lada, garam, penyedap, gula dan koreksi rasa..angkat dan sisihkan setelah mengental
5. Siram diatas mie, dan oven dengan suhu 200° selama 5 menit, dan hidangkan 🙂