Spesial Bakwan Mi

Bahan-bahan:

• Mi Telur cap 3 Ayam (rebus dan potong-potong) – 150 gram
• wortel (potong korek api) – 1 buah
• jagung (pipil) – 1 buah
• daun seledri (iris halus) – 2 batang
• daun bawang (iris tipis) – 1 batang
• tepung terigu – 100 gram
• tepung maizena – 50 gram
• tepung beras – 25 gram
• telur ayam – 1 butir
• air – 150 ml
• Minyak untuk menggoreng –
Bumbu Halus :
• bawang merah – 3 siung
• bawang putih – 3 siung
• kemiri sangrai – 1 butir
• lada bubuk – 1/4 sdt
• garam – 1 sdt

Cara membuat:

1. Campurkan bahan tepung terigu, tepung maizena dan tepung beras, lalu masukin bumbu halus dan air, aduk rata.
   
2. Masukin Mi Telur Cap 3 Ayam yang sudah matang dan juga sudah dipotong-potong, masukin juga wortel, jagung, daun sledri dan daun bawang, aduk hingga rata.
   
3. Panaskan minyak untuk menggoreng adonan bakwan
4. Siapkan sendok sayur lalu celupkan kedalam minyak panas, dan tuang adonan ke sendok sayur yang sudah panas. Lalu celupkan sendok sayur tersebut ke minyak panas, goreng hingga adonan bakwan terlepas dari sendok sayur. Goreng bakwan sampai kuning kecoklatan, lakukan hingga semua adonan habis.
   
5. Jangan lupa, gunakan api sedang supaya tidak cepat gosong. Setelah matang, angkat dan sajikan.