Steak tempe

Bahan-bahan:

• tempe (4rb) – 1 papan
• terigu – 1 sdm
• tapioka – 1 sdm
• Kaldu bubuk – secukupnya
• Merica bubuk – secukupnya
• Garam – secukupnya
• telur – 1 btr
• Margarin –
Saus
• baput – 3 buah
• pala/ pala bubuk – Sedikit
• bw. bombay – 1/2 buah
• air – 250 ml
• Kecap manis (secukupnya) –
• Saus tomat (secukupnya) –
• Saus tiram (secukupnya) –
• Merica bubuk –
• Kaldu bubuk –
• Garam – sejumput
• maizena (larutkan sg air) – 1 sdm
Pelengkap
• Sayuran rebus –
• Kentang goreng –

Cara membuat:

1. Potong2 tempe lebih kecil, lalu kukus 15-20 mnit
   
2. Setelah itu angkat, hancurkan menggunakan garpu/pakai food prosesor/di ulek sampai halus.
   
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk,merica bubuk, telur, tepung2an. Uleni hingga merata
   
4. Bentuk spt steak daging, punyaku jd 2porsi. Sisihkan
   
5. Panaskan pan,lelehkan margarin. Tumis baput dan pala yg sudah dihaluskan. Lalu masukkan be bombay masak hingga harum
   
6. Tambahkan air, masukkan bumbu dan saus lainya. Masak hingga mendidih.
   
7. Masukkan maizena yg sudah dilarutkan, masak kembali hingga mengental. Sisihkan.
   
8. Panggang steak tempe di grill pan dg margarin secukupnya, dg api kecil hingga matang. Lalu siap di sajikan dg saus dan pelengkap lainya.