Steak Tempe dg Saus Jamur

Bahan-bahan:

• Bahan Steak Tempe : –
• tempe segar.kukus selama 15 menit lalu haluskan dg chopper/uleg – 150 g
• bawang bombay uk.kecil (cacah halus) – 1/2 buah
• delmonte spaghetti sauce – 2 sdm
• lada bubuk – 1/4 sdt
• garam – Sejumput
• kaldu jamur/kaldu bubuk rasa sapi – 1/4 sdt
Bahan Saus Jamur :
• bawang putih (cincang halus) – 1 siung
• bawang bombay uk.kecil (cacah) – 1/2
• saus tiram – 1 sdm
• saus tomat – 2 sdm
• lada bubuk/lada hitam – 1/2 sdt
• fiber creme – 1.5 sdm
• air – 150 ml
• jamur portabella/jamur kancing (potong kecil2) – 2 buah
Pelengkap :
• wortel (potong2 lalu rebus) – 1 buah
• buncis (potong2 lalu rebus) – 3 buah
• kentang (potong2 lalu goreng) – 1 buah
• Green Lettuce/selada –

Cara membuat:

1. Steak Tempe : campur semua bahan steak, aduk rata. Tes rasa. Kalau sudah pas rasanya, bagi 2 atau 3 lalu bulatkan dan pipihkan
   
2. Panaskan teflon, panggang tempe sampe kecoklatan, dibolak balik ya. Angkat dan sisihkan
   
3. Saus Jamur : panaskan 2 sdm minyak (boleh diganti butter), tumis bawang putih dan bombay sampai wangi dan bombay layu. Masukkan jamur, saus tiram, saus tomat dan lada, aduk rata. Tambahkan air dan fiber creme, aduk lagi
   
4. Masak smp saus mengental, angkat
   
5. Tata di piring, steak tempe beserta pelengkap, siram dg saus jamur
   
6. Sekalian patty tempenya dibikin burger juga enak moms, tinggal goreng/kukus aja tempe bentuk bulat, beri salada, irisan tomat, irisan bombay, irisan timun, patty tempe, cheese slice, kasih saus tomat plus mayo, tutup lagi pake tempe😁