Bahan-bahan:
- tahu kuning/putih besar, potong Dadu – 5 buah
- kol, iris – 1/4 buah
- toge – Segenggam
- telur – 1 butir
- gula, garam – Secukupnya
- air perasan jeruk nipis – 2 sdm
- bawang bombay, iris panjang – 1 buah
- daun bawang, iris menyamping – 1 batang
- cabe bubuk – Secukupnya
- air – Secukupnya
- minyak goreng untuk menumis – Secukupnya
- cabe merah – 3 buah
- cabe rawit (sesuai selera, bisa skip) – 5 buah
- bawang putih – 2 siung
- bawang merah – 4 siung
- tomat – 1 buah
Bumbu Halus :
Cara membuat:
-
Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan air secukupnya.
-
Masukkan kol, tauge, tahu, telur, gula, garam, dan cabe bubuk. Aduk hingga mendidih. Koreksi rasa sesuai selera masing-masing.
-
Sesaat sebelum di angkat tambahkan perasan jeruk nipis, bawang bombai dan daun bawang. Masak sebentar. Sajikan hangat.
Leave a Comment