Bahan-bahan:
- sayap ayam – 2 potong
- bakso sapi – 15 butir
- wortel – 3 buah
- buncis – 10 buah
- daun bawang – 2 batang
- daun jeruk buang tulangnya – 4 lembar
- daun salam – 2 lembar
- sereh digeprek – 3 batang
- jahe digeprek – 2 ruas
- bawang putih digeprek – 4 siung
- kaldu bubuk ayam – 1 sdt
- garam halus – 1 sdt
- lada bubuk – 1/2 sdt
- kayu manis bubuk – 1/4 sdt
- air – 1,5 liter
- minyak untuk menumis – 3 sdm
Cara membuat:
-
Rebus sayap ayam hingga empuk. Sisihkan.
-
Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, jahe, sereh, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Kasih air lalu masukkan wortel dan ayam. Masak sampai wortel empuk.
-
Masukkan bakso, daun bawang, dan buncis. Bumbui dengan kaldu bubuk ayam, garam halus, lada bubuk, dan kayu manis bubuk. Aduk rata lalu test rasa. Masak sebentar lagi lalu angkat.
-
Sajikan hangat.
Leave a Comment