Sup Ayam dan Tempe Goreng SimpLe

Bahan-bahan:

• wortel, iris melintang – 2 buah
• kentang, iris kotak – 1 buah
• buncis, iris menyerong lebar – 5 buah
• daun kol, iris lebar asal – 5 lembar
• tomat kecil, potong 4 – 1 buah
• daun seledri – 2 batang
• pentol ayam – 3
• air – 1 liter
• bawang goreng untuk taburan – Sedikit
• minyak untuk menggoreng – Secukupnya
Bumbu :
• Lada bubuk –
• Bawang putih bubuk –
• Garam –
• Kaldu ayam bubuk –
Bumbu Tempe Goreng :
• tempe, potong2 melintang – 1/2 papan
• kunyit bubuk – 1 sdt
• ketumbar bubuk – 1 sdm
• kaldu jamur – 1 sdt
• garam – 1/2 sdt
• air – Sedikit

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam kucuri jeruk nipis dan cuci bersih sayuran, tiriskan.
   Masak air hingga mendidih pada panci.
   Lalu masukkan potongan ayam.
   Ubah api menjadi sedang cenderung kecil,
   Masak hingga ayam mengeluarkan minyak dan kaldu.
2. Sambil menunggu ayam matang,
   Potong tempe, campur dalam wadah semua bumbu tempe dan campurkan atau lumuri tempe, Sisihkan.
3. Panaskan minyak pada penggorengan, Masak tempe hingga kuning kecoklatan.
   Dengan api sedang cenderung kecil. Angkat lalu tata dalam piring saji.
4. Jika ayam sudah mengeluarkan minyak kaldu, masukkan bumbu (bubuk bawang putih, lada, garam dan kaldu bubuk) Cek rasa, lalu masukkan wortel dan kentang masak hingga setengah matang,
5. Masukkan lagi buncis, kembang kol dan daun seledri.
   Masak hingga matang.
   Lalu masukkan tomat, Angkat dan taburi dengan bawang goreng.