Sup ayam jahe

Bahan-bahan:

• ayam kampung – 1/2 ekor
• wortel – 3 buah
• brokoli – 1 btg
• makaroni – Secukupnya
• jahe geprek – 4 bh
• kayu manis – 2 btg
• daun bawang dan seledri – 2 batang
• air – 500 ml
• Garam –
• Kaldu bubuk –
Bumbu halus
• bawang putih – 5 siung
• merica bubuk – 1/2 sdt
• pala bubuk – Secukupnya

Cara membuat:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian. Cuci bersih dan rebus
2. Masukan bumbu halus, jahe dan kayu manis kedalam rebusan ayam
3. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tutup panci dan masak dengan api sedang sampai ayam empuk.
4. Masukkan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa
5. Rebus dalam panci lain yaitu sayuran wortel dan brokoli serta makaroni secara bergantian. Tiriskan.
6. Jika ayam sudah empuk, siapkan mangkuk dan sajikan dg sayur pelengkapnya.