Sup ayam kampung

Bahan-bahan:

• ayam kampung – 700 gram
• jahe dikeprak – 1 cm
• lengkuas dikeprak – 1 cm
• Daun seledri, salam dan daun jeruk – secukupnya
• wortel sedang – 3 batang
• kentang ukuran besar – 1 buah
• Bumbu halus : –
1 sdt merica butir
4 siung bawang putih
• serai, keprak – 1/2 batang
• cengkeh – 3 butir
• kapulaga – 2 butir
• kayu manis – 1 batang
• gula – 1 sdt
• garam – 3 sdm
• kaldu jamur / royco – 3 sdt
• daun bawang – 1 batang
• air – 2,5 liter

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan ayam
   
2. Tumis bumbu halus, dengan serai, daun salam dll kemudian masukkan dalam air yang mendidih
   
3. Masukkan bumbu garam, gula dan kaldu kedalam sup
   
4. Masak hingga 30 menit, kemudian masukkan wortel dan kentang, dan masak hingga kuah mengental. Tingkat kekentalan kuah sesuai selera ya
   
5. Sajikan, taburkan bawang goreng, daun sup dan daun bawang paling pas sajikan dengan nasi panas. Selamat mencoba💕