Bahan-bahan:
- ayam – 1 ekor
- wortel – 3 buah
- kentang – 3 buah
- Bawang putih – 3 siung
- Bawang merah – 8 siung
- lada bubuk – 1/2 sdt
- daun salam – 2 lembar
- jahe – 1 ruas
- cengkeh – 5 biji
- kayu manis – 1 ruas
- Garam – secukupnya
- Penguat rasa – secukupnya
- Bawang merah goreng –
- Daun bawang –
- Daun seledri –
- Tomat –
- Jeruk nipis – jika suka
Bumbu halus
Bumbu tidak dihaluskan
Bahan taburan
Cara membuat:
-
Potong ayam kecil- kecil lalu rebus, buang air pertama rebusan lalu rebus lagi sampai empuk dengan ditambahkan daun salam dan jahe geprek
-
Siapkan bumbu halus lalu tumis hingga harum
-
Masukkan bumbu yang telah ditumis kedalam rebusan ayam
-
Tambahkan potongan wortel dan kentang hingga matang, koreksi rasanya
Jika sudah sesuai maka sup siap dihidangkan -
Sajikan dalam mangkuk, tambahkan irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng serta irisan tomat can jrruk nipis
Leave a Comment