Sup ayam kuah lemon

Bahan-bahan:

• sayap ayam – 3 ekor
• wortel – 1 buah
• lemon – 1 buah
• air – 500 ml
• minyak wijen – 1 sdm
• minyak masak – 3 sdm
• kaldu ayam bubuk – 2 sdm
• garam – 1/2 sdt
Bumbu halus
• bawang merah – 2 siung
• bawang putih – 3 siung
• jahe – 5 cm
• garam – 1 sdt

Cara membuat:

1. Wortel potong, kemudian cuci dan rebus hingga sedikit matang sisihkan. Iris lemon tipis sisihkan. (Cara cuci lemon : sikat kulit lemon hingga bersih lalu rendam dengan air tambahkan sedikit garam, rendam 1 menit. Bilas dengan air mengalir hingga bersih)
   
2. Bersihkan ayam lalu rebus sebentar angkat dan sisihkan.
   
3. Blender bumbu halus, kemudian tumis hingga harum. Setelah harum tunggu hingga dingin, sisihkan.
   
4. Didihkan air, kemudia masukan bumbu halus dan bumbu lainnya, kemudian masukan ayam dan wortel. Rebus hingga masak tambahkan minyak wijen. Koreksi rasa.
   
5. Masukan lemon, masak sampai lemon lembek, angkat dan siap di sajikan.