Sup ayam rempah pelega tenggorokan

Bahan-bahan:

bahan bahan
• sayap ayam – 250 gram
• kentang, potong dadu jd 6 bagian – 1 buah
• wortel, potong dadu seukuran kentang – 1 bh
• tahu, potong dadu seukuran kentang (boleh skip) – 1 buah
• air – 1500 ml
• bawang daun untuk taburan – 1 batang
bumbu
• bawang putih, geprek, cincang kasar – 2 siung
• bawang merah, geprek, cincang kasar – 3 siung
• jahe, cincang kasar – 1 cm
• kayu manis – 1 cm
• pala, cincang halus – 1 cm
• kapulaga – 2 buah
• garam – secukupnya
• kaldu jamur – secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan 600 ml air, masukkan ayam, masak hingga mendidih buah air, tiriskan ayam
2. Masukkan ayam dan tahu ke dalam panci baru, tuang 900 ml air, masak hingga mendidih
3. Masukkan semua bumbu, masak hingga mendidih
4. Masukkan garam, dan kaldu jamur, aduk rata
5. Masukkan wortel dan ketang, masak hingga lunak
6. Koreksi rasa, sup ayam siap disajikan hangat hangat