Bahan-bahan:
- sayap ayam, cuci bersih – 1/4 kg
- labu jipang kecil – 1 buah
- panjang daun seledri – 2 helai
- bawang putih – 4 buah
- sereh – 3 batang
- jahe – Sejempol
- kapulaga – 6 butir
- bunga lawang – 3 buah
- cengkih – 6 buah
- merica/lada bubuk – Secukupnya
- garam – Secukupnya
Cara membuat:
-
Geprek bawang putih, jahe, dan sereh. Didirikan air. Setelah mendidih masukkan geprekan bumbu. Setelah harum masukkan ayam. Masak dengan api kecil
-
Setelah mendidih seperti ini dan harum tambahkan kapulaga, bunga lawang, cengkih, garam dan merica bubuk.
-
Setelah harum, tambahkan labu. Masak sebentar saja supaya tekstur labu tetap keras. Setelahnya tambahkan daun seledri. Masak dengan api kecil hingga seledri layu. Koreksi rasa dengan garam.
Leave a Comment