Sup Ayam Sawi Daging

Bahan-bahan:

• daging ayam potong dadu – 100 gram
• sawi daging potong tipis – 3 buah
• buncis, potong pendek – 15 buah
• tahu, potong dadu dan goreng setengah matang – 1 kotak
Bumbu
• bawang bombai iris tipis – 1/2 buah
• bawang putih, cincang halus – 3 siung
• Garam – secukupnya
• Gula – secukupnya
• Pala bubuk – secukupnya
• Lada bubuk – secukupnya
• daun bawang iris tipis – 1 buah

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum
2. Masukkan daun bawang, tumis hingga layu
3. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu
4. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna
5. Masukkan air, diamkan hingga mendidih
6. Masukkan buncis, diamkan sebentar
7. Masukkan sawi daging dan tahu, diamkan sebentar
8. Masukkan lada, pala, gula dan garam, aduk rata, diamkan hingga matang
9. Tes rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan