Sup Bakso Lohoa

Bahan-bahan:

Bahan Bakso :
• daging ayam, giling – 250 gr
• wortel, serut – 1 buah
• jamur kuping, rendam air – 1 genggam
• bihun AAA, rendam air panas – 75 gr
• telur ayam, ukuran kecil – 1 butir
• bawang putih, haluskan – 2 siung
• garam – 1/2 sdm
• saus tiram – 1 sdm
• minyak wijen – 1/2 sdm
• kaldu bubuk – 1/2 sdt
• lada bubuk – 1/2 sdt
Bahan kuah :
• air – 500 ml
• air rebusan bakso – 750 ml
• daun bawang – 1 batang
• garam – 1/2 sdm
• kaldu bubuk – 1/2 sdt
• lada bubuk – 1/2 sdt
• minyak wijen – 1 sdm
Sayuran :
• Jamur kuping –
• wortel, iris – 1 buah

Cara membuat:

1. Siapkan bahan², gunting kecil-kecil jamur kuping & bihun AAA yg telah direndam
   
2. Campur semua bahan bakso, aduk rata. Koreksi rasa. Didihkan air. Kemudian bulat dgn tangan yg telah dibasahi air. Rebus sampai semua bakso mengapung, tiriskan.
   
3. Didihkan air. Tambahkan air rebusan bakso. Masukkan wortel, jamur & daun bawang. Masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Rebus wortel sampai lunak. Masukkan bakso lohoa. Tambahkan minyak wijen. Koreksi rasa. Matikan api
   
4. Siap disajikan untuk keluarga.