Bahan-bahan:
- bakso sapi (saya 10 dan beli jadi) – 15 buah
- telor puyuh rebus (tambahan saya) – 8 buah
- wortel medan – 2 buah
- kentang – 1 buah
- daun bawang – 1 batang
- daun seledri – 1 batang
- air – 1 liter
- minyak utk menumis – 2 sdm
- Bawang goreng utk taburan –
- bawang putih – 3 siung
- bawang bombay (tambahan saya) – 1/2 buah
- garam – 1 sdt
- kaldu ayam bubuk – 1 sdt
- lada halus – 1/2 sdt
Bumbu :
Cara membuat:
-
Siapkan bahan². Cincang bawang putih (resep asli diulek) dan iris tipis bawang bombay.
-
Panaskan minyak goreng lalu tumis duo bawang tadi sampai harum. Masukkan air, tunggu sampai mendidih. Potong² wortel dan kentangnya.
-
Setelah mendidih masukkan kentang dan wortel, rebus sampai setengah matang. Lalu masukkan bakso yg sudah dibelah tengahnya, telor puyuh rebus, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada halus. Aduk rata. Masak sampai matang.
-
Terakhir masukkan daun bawang dan seledri yang sudah dipotong, koreksi rasa. Bila sudah cukup, angkat. Beri taburan bawang goreng diatasnya, siap disajikan.
Leave a Comment