Sup Bakso Sayuran

Bahan-bahan:

Adonan Bakso Ayam
• Dada/Paha ayam giling – 250 gr
• Putih telur saja – 1 btr
• Tepung kanji – 3 sdm
• Bawang putih, cincang lalu tumis sebentar sampai harum – 4 siung
• Merica, garam, kaldu bubuk – secukupnya
Bahan Sayuran
• Jagung manis – 2 bh
• Lobak putih – 2 bh
• Wortel – 3 bh
• Seledri secukupnya, iris halus –
• Bawang putih dan bawang merah goreng untuk taburan –
• Merica, garam, kaldu bubuk – secukupnya
Sayuran bisa diganti jenis lain misal jagung kecil, kentang
Boleh ditambahkan bakso ikan/bakso sapi/sosis

Cara membuat:

1. Bakso Ayam :

   aduk rata semua bahan bakso. Didihkan air, lalu kecilkan api, buat bola2 bakso dg 2 sendok, masukkan dalam air mendidih. Tunggu hingga bakso matang. Angkat.

   
2. Masukkan sayuran kedalam kuah rebusan bakso. Tunggu sampai sayuran empuk dan matang.
3. Beri bumbu garam, kaldu jamur, merica dan irisan daun seledri. Sajikan dengan taburan bawang goreng.