Bahan-bahan:
- balungan ayam,potong-potong – 200 gram
- air – 1 liter
- wortel,potong bulat atau sesuai selera – 1 buah
- buncis,potong 2 cm – 7 buah
- kentang,potong sesuai selera – 1/2 buah
- kol/kubis yang telah di potong kasar – Segenggam
- kecil daun bawang,iris – 1 batang
- seledri,iris – 1 batang
- garam – 1 sdt
- masako – 1/2 sdt
- merica bubuk (saya skip) – Secukupnya
- Bawang merah goreng untuk taburan (sy skip) –
- Bumbu Yang Di Haluskan : –
- bawang merah – 5 siung
- bawang putih – 2 siung
Cara membuat:
-
Rebus balungan/tulang ayam sampai matang dan keluar kuah kaldunya,gunakan api kecil,buang buih2 yg muncul di permukaan.
Sambil menunggu,tumis bumbu sampai harum dan bau langunya hilang,angkat sisihkan dahulu.
-
Setelah ayam matang,masukkan buncis,kentang dan wortel,masak sampai sayuran empuk.Lalu masukkan bumbu tumis,kol,daun bawang,seledri,merica bubuk,garam dan masako.
-
Koreksi rasa,jika sudah oke,matikan api.Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Leave a Comment