Sup Bihun Ayam (MPASI 2th)

Bahan-bahan:

• daging ayam+kulit, potong kecil2 – 200 gr
• wortel, potong2 – 1 buah
• kubis, potong2 – 1/4 bagian
• kentang, potong2 – 1 buah
• daun seledri – 3 lembar
• daun bawang, potong2 – 1 batang
• bihun, rendam air panas hingga empuk – 1 keping
Bumbu Halus:
• bawang putih – 2 siung
• bawang merah – 2 butir
Bumbu Lainnya:
• garam – 1 sdt
• gula – 1 sdt
• kaldu jamur – sejumput
Lainnya:
• bawang goreng – sejumput
• minyak goreng – 3 sdm
• air, untuk kuah saya 1 liter – secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

   Masukkan ayam dan tambahkan sedikit air. Jika ayam sudah berubah warna/hampir matang, masukkan sayurannya, aduk rata.

   
2. Tambahkan air kuah dan masak hingga mendidih dan wortel empuk.

   Tambahkan bihun serta gula, garam, kaldu jamur, aduk rata dan tes rasa.

   
3. Masak sebentar hingga mendidih kembali. Terakhir masukkan daun bawang. Matikan api dan siap disajikan.
   
4. Nikmati dengan taburan bawang goreng, sedap. Selamat mencoba. Jika mau tambah nasi juga tdk papa.