Sup Bola Bola Ayam

Bahan-bahan:

Bahan Bola Bola Ayam :
• ayam fillet – 150 gram
• wortel (parut) – 1 buah
• bawang putih (iris halus) – 2 siung
• bawang bombay (iris halus) – 1/4 siung
• kaldu bubuk – 1/2 sdt
• lada bubuk – 1/2 sdt
• gula pasir – 1/4 sdt
• garam – 1/4 sdt
Bahan Kuah :
• air – 700 ml
• kecap asin (me skip) – 1 sdm
• lada bubuk – 1/2 sdt
• kaldu bubuk – 1/2 sdt
• bawang putih (haluskan) – 2 siung
• Pala, cengkeh, kapulaga, bunga lawang –
Pelengkap :
• wortel – 1 buah
• kentang – 2 buah
• tomat – 1 buah
• Daun seledri –
• Daun bawang –

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, potong ayam kecil” kemudian blender ayam dan bawang putih.
   
2. Siapkan wadah, masukkan ayam yg sudah dihaluskan, bawang bombay, wortel parut, kaldu bubuk, lada bubuk, garam dan gula, aduk rata. Kemudian bentuk bulat”.
   
3. Siapkan panci, masukkan air sampai mendidih. Kemudian masukkan bola bola ayam.
   
4. Masukkan bahan bumbu kuah, aduk rata. Masukkan wortel, kentang dan tomat. Aduk rata. Masak sampai wortel dan kentang lunak. Setelah matang masukkan daun seledri dan daun bawang. Matikan kompor. Cek rasa.
   
5. Tata sup di mangkuk. Dan sajikan selagi hangat.