Sup Bola – Bola Ayam Simple (MPASI 1y+)

Bahan-bahan:

Bahan bola ayam :
• daging ayam giling (me: fillet dada yg di chopper) – 150 gr
• wortel (berat setelah dikupas), cincang halus – 30 gr
• bawang putih, parut – 1 siung
• bawang bombay, cincang halus (me: skip lagi ga nyetok) – 1/4 buah
• garam – Secukupnya
• gula – Secukupnya
• merica – Secukupnya
• penyedap rasa (me: skip) – Secukupnya
Bahan kuah :
• bawang putih, parut – 1 siung
• bawang merah, parut – 1 butir
• daun bawang bagian hijaunya saja, iris halus – 1 helai

Cara membuat:

1. Siapkan bahan bola ayam dan kuah.

   Dalam wadah, campur semua bahan bola ayam, sisihkan

   Utk kuahnya, parut duo bawang (boleh diuleg/diblender ya..saya diparut karena kadung sudah ngotorin parutan utk marut bawang putih utk bola ayamnya)

   Iris halus daun bawang, sisihkan

   
2. Bulat-bulatkan sambil dipadatkan…kalau adonan terlalu lembek sehingga lengket, bisa dibantu dg olesan minyak goreng di telapak tangan kita..(karena saya tdk pakai bawang bombai cincang, jd adonan agak lembek)

   Panaskan air sampai mendidih

   
3. Tumis duo bawang yg telah diparut sampai harum…kemudian masukkan ke dalam air yg telah mendidih tadi..

   Selanjutnya masukkan semua bola2 ayam satu persatu

   
4. Setelah bola2 ayam masuk ke dalam air mendidih, dia akan tenggelam..lalu masukkan irisan daun bawang..masak sampai bola2 ayam mengapung (tandanya udh matang adalah mengapung)
   
5. Bola2 ayam siap disantap dg nasi putih hangat…cocok utk anak yg lagi kurang enak badan..☺️