Sup Bola Daging Jamur Enoki

Bahan-bahan:

Bahan Bola Daging
• daging giling – 200 gram
• wortel, parut – 1/4 buah
• bawang bombay, cincang kasar – 1/2
• daun bawang – 1 batang
• bawang putih – 2 siung
• kecap asin – 2 sdm
• saus tiram – 1 sdm
• minyak wijen – 1 sdt
• garam – Secukupnya
• merica – Secukupnya
• tepung tapioka – 2 sdm
Bahan
• bawang putih, cincang kasar – 3 siung
• daun bawang, iris – 1 batang
• jamur enoki – 1 pack
• kaldu bubuk – Secukupnya
• garam – Secukupnya
• merica – Secukupnya
• minyak wijen – 1 sdt

Cara membuat:

1. 1. Siapkan bahan. Campurkan bahan bola daging, aduk hingga tercampur rata. Panaskan air
   
2. 3. Siapkan bahan kuah, panaskan minyak, tumis bawang putih
   
3. 2. Masukkan bawang putih cincang. Bentuk bola daging, masukkan ke dalam air yang sudah mendidih.
   
4. Masukan bawang putih yang sudah ditumis ke dalam rebusan bola daging, beri bumbu, masukkan jamur enoki, minyak wijen dan terakhir daun bawang iris
   
5. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan