Sup Bunga Sedap Malam

Bahan-bahan:

• jamur kuping, iris memanjang – 5 lbr
• bakso ikan, potong jadi 4 – 6 bh
• kembang tahu, rendam air panas, potong² – 2 lbr
• wortel uk kecil, potong² – 2 bh
• bunga sedap malam kering, rendam air, lalu simpulkan – 50 gr
• ayam fillet bagian dada, potong kotak² – 250 gr
• bunga kol, potong per kuntun – 1 bonggol
• bawang putih, geprek lalu ciincang halus – 7 siung
• bawang bombay, iris memanjang – 1/2 buah
• kecap ikan – 2 sdm
• kecap asin – 2 sdm
• garam – 1 sdm
• kaldu jamur – 1 sdt
• gula pasir – 1 1/2 sdt
• minyak goreng – 3 sdm
• air (secukupnya) – 1 ltr

Cara membuat:

1. Siapkan bahan dan bumbunya. Didihkan air di panci terlebih dahulu.
   Kemudian, panaskan minyak, tumis bawang putih dan bombay sampai harum.
   
2. Masukkan ayam, beri kecap ikan, kecap asin, merica bubuk. Aduk² dan masak sampai ayam matang. Matikan api.
   
3. Di dalam air yg mendidih, masukkan wortel, bunga kol, jamur kuping.
   
4. Masukkan kembang tahu, bunga sedap malam dan bakso ikan. Tunggu sampai mendidih.
   
5. Masukkan ke dalam wajan yg berisi tumisan ayam, nyalakan apinya. Beri garam, gula pasir, kaldu jamur, aduk² sampai tercampur rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan hangat👌😋 Asliiii syegeerrrrrrr uenakkkk🤤