Sup Ceker Ayam & Sayuran

Bahan-bahan:

Bahan:
• pasang/6 pcs ceker ayam – 3
• wortel – 1 buah
• kentang – 1 buah
• sawi putih – 3 lembar
• seledri – 1 batang
Bumbu:
• bawang putih – 3 siung
• merica – 10 butir
• jahe – 1 ruas jari
• garam – 2 sdt
• kaldu jamur – 1 sdt
• gula pasir – 1 sdt
• air – 4 gelas

Cara membuat:

1. Potong & buang kuku ceker ayam. Kupas kulit kentang & wortel, potong sesuai selera. Potong sawi putih & seledri sesuai selera. Kemudian cuci bersih semuanya, tiriskan.
   
2. Haluskan bawang putih & merica dengan sedikit garam & kaldu jamur. Sisihkan.
   
3. Masukkan ceker ayam, jahe yang sudah digeprek, bumbu halus & air ke dalam panci. Rebus dengan api sedang selama 15 menit/sampai air mendidih.
   
4. Kemudian masukkan kentang, rebus sampai kentang setengah matang (+- 5 menit) lalu masukkan wortel, rebus kembali sampai matang (+- 5 menit). Terakhir masukkan sawi putih, seledri, garam, kaldu jamur & gula pasir. Aduk rata, tes rasa. Masak sampai sawi putih sedikit layu.
   
5. Setelah sayur matang & rasa sudah pas, matikan kompor. Sup Ceker Ayam & Sayuran siap dinikmati 😋