Sup Ceker Brokoli Mantulll

Bahan-bahan:

• Bahan Sayur* –
• Ceker /9ptg –
• Brokoli 1 bulat utuh –
• Wortel – 1 buah
• Daun bawang (sesuai selera) –
• Bahan Bumbu* –
• Bumbu racik sop /1bks –
• Bawang merah – 4 siung
• Bawang putih – 1 siung
• Lada (sedikit saja) –
• Bahan Rebus Ceker* –
• Jahe 3 iris tipis –
• Serai – 1
• Daun jeruk – 2 lembar

Cara membuat:

1. Rebus ceker 2x.. Rebus ceker pertama tanpa bumbu dapur.. Rebus ceker kedua tambahkan 3 iris tipis jahe, 1 serai, dan 2 lembar daun jeruk..
   
2. Siapkan kembali air yang baru, sesuai selera yaa moms, boleh banyak boleh sedang, saya pake agak banyak soalnya suka kuah, kuahnya mantapp
3. Setelah air mendidih masukan bumbu halus yang sudah di ulek + bumbu racik.. setelah bumbu wangi masukan ceker
   
4. Setelah itu masukan wortel terlebih dahulu, kemudian masukan brokoli dan daun bawang (sebelumnya sudah saya rebus brokolinya agar bau brokoli tidak menyengat)
   
5. Ingat, jangan terlalu lama yaa karena sebelumnya brokolinya sudah matang.. Tambahkan bumbu pendamping (penyedap dan garam) Cek semua rasa kalau sudah ok, matikan kompor. Sup ceker siap disajikan