Bahan-bahan:
- ceker ayam – 10 bh
- air – 1000 ml
- garam – 1 sdt
- gula pasir – 1 sdt
- bumbu rajang : –
- bawang putih – 5 siung
- bumbu halus : –
- bumbu marinasi instan – 1 bks
- bawang merah – 3 butir
- bumbu cemplung : –
- jahe – 3 cm
- lengkoas – 4 cm
- sere geprek – 1 btg
- daun jeruk – 4 lbr
- daun bawang – 2 btg
- minyak goreng – Secukupnya
Cara membuat:
-
Tumis bawang putih hingga layu dan wangi, kecilkan api masukkan bumbu halus dlm tumisan + bumbu cemplung tumis hingga layu dan wangi
-
Masukkan ceker sambil di aduk sampai bumbu tercampur rata, tuang 250 ml air beri garam dan gula masak hingga kuah menyusut (+_ 5 mnt) lalu pindahkan ke panci magic com tuang sisa air yg 750 ml tekan tombol cook dan biarkan hingga matang.
-
Sajikan bersama pelengkap sesuai selera.
Leave a Comment