Sup Ceker dengan Sayuran Crunchy

Bahan-bahan:

• ceker ayam – 3 buah
• wortel dengan ketebalan 2 cm – 10 iris
• Kol (lihat jumlahnya di kolom langah memasak) –
• daun bawang – 1 ruas
• kaldu ayam bubuk – 1/2 sdt
• garam – 1/4 sdt
• air – 350 ml
• minyak goreng – 3 sdm
Bumbu Halus
• bawang putih ukuran sedang – 2 siung
• lada putih – 20 butir

Cara membuat:

1. Bersihkan ceker, potong melintang menjadi 3 bagian.
2. Potong-potong sayuran, kemudian cuci.
   
3. Haluskan bawang putih dan lada.
   
4. Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan bumbu halus dan kaldu ayam bubuk. Tumis beberapa detik sampai harum dan kecoklatan.
   
5. Masukkan 350 ml air. Tunggu sampai mendidih.
   
6. Masukkan ceker. Masak selama 5 menit.
   
7. Masukkan wortel. Masak selama 4 menit.
   
8. Masukkan garam. Matikan api.
   
9. Masukkan kol dan daun bawang. Aduk.
   
10. Pindahkan ke mangkuk saji.