Bahan-bahan:
- tulang iga – 500 gr
- daging – 500 gr
- bawang putih – 5 siung
- wortel potong-potong – 4 buah
- lada butiran – 1 sendok makan
- kayu manis – 2 batang
- cengkeh – 3 butir
- kapulaga – 3 butir
- garam – 2 sdt
- royco rasa sapi – 2 sdt
- penyedap rasa – 2 sdt
- daun salam – 3 lembar
- Air – secukupnya
Cara membuat:
-
Cuci bersih tulang iga dan daging
-
Didihkan air secukupnya. Masukan tulang iga dan daging. Masak +- 5 menit. Lalu buang airnya. Cuci kembali hingga bersih.
-
Haluskan bawang putih dan lada
-
Tumis hingga harum.
-
Didihkan kembali air secukupnya menggunakan panci presto. Masukan tulang iga, daging, bumbu yang sudah ditumis.
-
Kemudian masukan kapulaga, daun salam, cengkeh, kayu manis dan sedikit beri parutan pala.
-
Kemudian masukan garam, royco, penyedap rasa dan 🥕.Masak -+ 2jam sampai daging empuk.
Leave a Comment