Bahan-bahan:
- daging sapi – 100
- wortel, potong bulat – 2 batang
- umbi ketang, potong kotak – 2
- daun bawang, potong 2 cm – 2 batang
- bunga lawang – 1 biji
- kapulaga – 3 biji
- cengkeh – 5 biji
- minyak untuk menumis –
- air matang – 1 liter
- 🍇 Bumbu halus : –
- bawang putih – 2 siung
- lada – 5 butir
- garam – secukupnya
Cara membuat:
-
Rebus daging sampai empuk. Buang lemak yang mengambang dipermukaan air rebusan. Sisihkan.
-
Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang air matang berikut kapulaga, cengkeh, bunga lawang, daging, kentang dan wortel. Masak sampai wortel empuk.
-
Masukkan daun bawang. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa dengan garam dan merica.
-
Angkat. Sajikan hangat.
Leave a Comment