Sup Daging

Bahan-bahan:

• daging sapi, potong dadu – 1/4
• wortel, sesuai selera. Potong-potong – 2 buah
• kentang, sesuai selera. Potong-potong – 2 buah
• Kol, sesuai selera – 1/4 buah
• seledri/ daun sop utuh – 2 buah
• daun bawang, utuh – 2 batang
Bahan halus
• bawang merah – 5 buah
• bawang putih – 3 buah
• buah pala – Sedikit
• merica bubuk – 1/4 sdt
• garam – 1 sdt

Cara membuat:

1. Rebus daging sapi yang sudah dipotong. Buang kotorannya yg mengapung
2. Setelah air bersih, masukkan daun seledri dan daun bawang utuh. Untuk mengurangi rasa daging di air sop nanti. Rebus sampai empuk, kira2 setengah jam
3. Masukkan wortel dan kentang dahulu ke air rebusan daging
4. Selagi menunggu wortel dan kentang lembut, tumis bahan halus hingga tanak
5. Masukkan bahan halus ke dalam air sop
6. Tambahkan gula 1/2 sdt dan 1 bungkus masako rasa daging sapi (optional), cek rasa
7. Masukkan kol dan daun seledri yang sudah dipotong halus. Masak hingga matang
8. Dapat ditambahkan irisan tomat bila mau
9. Selesai