Sup daging tanpa minyak

Bahan-bahan:

• daging sapi potong2 – 250 gr
• air – 700 ml
• baceman baput – 1 sdt
• batanh wortel potong2 – 2
• kentang potong2 – 1 bh
• Seledri dan daun bawang –
• garam.kaldu jamur.merica – Secukupnya
• tomat – 1/2 bh
• Kol –
• Buncis potong2 –

Cara membuat:

1. Cara mengempukan daging agar hemat gas dan waktu:
   Ini takaran untuk per 250gr daging.jika lbh tinggal kali saja
   Cuci bersih daging potong2 lalu baluri dg baking soda sebanyak 1/4sdt baluri hingga rata.diamkan di kulkas min 1 jam.lebih dari itu lbh baik(kalo saya 4jam lalu langsung olah).jgn lupa kalau mau digunakan cuci bersih lagi
2. Rebus air sampe mendidih
   Masukan daging masak kurlab 5menitan
   Matikan kompor.tutup rapat diamkan(klo tdk mau dg cari ini.jk ingin langsung olah jg bisa bgt)klo sy kepengen aja berexsperimen agar perpaduan mengempukan daging dg metode baking soda n dg metode rebus ini)
3. Setelah kompor mati selama 30menit.masak lagi selama 7menit.
4. Masukan baceman baput
   Garam.merica.kaldu jamur.kentang dan wortel.masak beberapa saat sampe kentang dan wortel empuk
5. Terakhir masukan buncis.kol.daun bawang.seledri dan tomat aduk rata
6. Matikan kompor
7. Dhannnn mareee disantapppp🤤🤤🤤🤗
   Empuk dan meresapnya bumbu…hmmm maknyos deh🤤🤤🤤🤤🤗