Sup Iga Janda (Jawa Sunda) source : Just Try and Taste

Bahan-bahan:

• iga – 1 kg
• Dihaluskan : –
• bawang putih – 3 butir
• bawang merah – 5 siung
• kemiri – 2 buah
• Bahan lain : –
• cengkeh – 5 butir
• kayumanis – 2,5 cm
• jahe bubuk – Sedikit
• Garam, gula, merica, kaldu bubuk –
• cabe rawit hijau (saya skip) – 10 butir

Cara membuat:

1. Taburi iga dgn garam dan merica
   
2. Goreng iga dgn sedikit minyak sampai berubah warna
   
3. Haluskan duo bawang+ merica. Tumis hingga matang dan harum
   
4. 
5. 
6. Rebus daging hingga empuk. Tes rasa. Sajikan.