Sup iga sederhana

Bahan-bahan:

• daging iga – 1/2 kg
• wortel – 3 buah
• kentang – 2 buah
• Daun bawang –
• Seledri –
• Bawang goreng –
• Kaldu sapi –
• Gula –
• Garam –
Bumbu halus
• merica bubuk – 1/2 sdt
• bawang putih – 5
• jahe – 2 cm

Cara membuat:

1. Rebus iga sampai keluar buih lemaknya, sisihkan
2. Tumis bumbu halus,setelah harum masukkan ke air mendidih,masukkan iga yg sudah direbus kemudian tunggu mendidih kecilkan api
3. Masukkn wortel dan kentang,kaldu, gula jika suka manis dan garam jika diperlukan
4. Biarkan sampai daging dan wortel empuk,masukkan daun bawang seledri,angkat dan sajikan taburkan bawang goreng.jika suka boleh ditambahkan irisan tomat