Bahan-bahan:
- gurame – 1 ekor
- daun kemangi – 3 ikat
- tomat potong serong – 2 buah
- belimbing sayur belah 2 – 3 buah
- Garam –
- Gula –
- Penyedap rasa –
- daun salam – 2 lembar
- Daun jeruk –
- serai memarkan – 1 batang
- jahe bakar – 1 ruas
- Cabai rawit utuh –
- Bumbu halus –
- Cabai merah – 8 buah
- bawang merah – 6 buah
- bawang putih – 3 siung
Cara membuat:
-
Marinasi gurame dg air jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit lalu bilas dan sisihkan.
-
Tumis bumbu halus sampai wangi lalu tuangi air secukupnya beri daun salam,daun jeruk dan serai.jahe
Setelah mendidih beri garam,gulapenyedap rasa dan masukkan ikan gurame ya. -
Setelah itu masukkan belimbing sayur,tes rasa..bila sudah ok masukkan kemangi,Cabai rawit utuh dan tomat masak sampai layu n matang
-
Setelah matang angkat dan siap disajikan
Leave a Comment