Sup Ikan Gurame (tinggal cemplung, tanpa minyak, tanpa tumis)

Bahan-bahan:

• ikan gurame (kalo bisa di-fillet) – 1 kg
• air – 2 liter
Bumbu A:
• bawang merah (diiris tipis) – 6 siung
• bawang putih (diuleg / dicincang) – 3 siung
• daun salam – 3 lembar
• daun bawang (iris) – 2 batang
• sereh (geprek) – 2 batang
• tomat – 2 buah
• jahe (digeprek) – 1 buah
• cabe (bisa skip kalo masaknya untuk anak-anak) – 4 buah
Bumbu B:
• kaldu ayam/jamur – 1 sdt
• merica – 1 sdt
Garnish:
• daun kemangi – 10 batang

Cara membuat:

1. Siapkan bahan
   
2. Siapkan bumbu
   
3. Didihkan air, lalu masukkan bumbu A (jangan ditutup biar nggak berbuih)
   
4. Ketika sudah mendidih, masukkan ikan.. jika sudah mendidih lagi, masukkan bumbu B, cek rasa..
   
5. Saran penyajian: letakkan daun kemangi di mangkok, lalu tuang kuah panas, jangan lupa cabenya dibejek2 dulu, bismillah sluruuup anget-anget pedes 😋
   
6. Jangan lupa tag ya kalo udah cooksnap resep ini