Bahan-bahan:
- bakso udang – 12 buah
- wortel uk. besar, potong – 1 bh
- daun kol, potong lebar – 5 lbr
- buncis, potong – 10 bh
- vermicelli (kecil) – 1 bks
- air – 1500 ml
- garam, lada, penyedap – secukupnya
- bawang putih kating, cincang – 3 siung
- bawang bombay, cincang – 1/4 bh
- daun bawang, potong – 2 btg
- bawang merah goreng – 2 sdm
- pala bubuk – 1/4 sdt
- jahe geprek – 1 cm
- tomat, potong – 1 bh
- seledri, potong (aku skip) – 1 btg
Cara membuat:
-
Tumis di sedikit minyak : bawang putih cincang, jahe, bombay dan daun bawang bagian putihnya.
Tumis hingga matang dan harum.
-
Di air mendidih, masukkan bumbu tumis dan wortel.
Rebus sampai wortel 1/2 matang
-
Masukkan buncis, masak hingga layu.
Sambil menunggu buncis layu, bumbui dengan pala, garam, lada dan penyedap.
Koreksi rasa
-
Masukkan vermicelli, bakso udang, bawang merah goreng, kol, tomat, dan daun bawang dan seledri.
-
Jika semua sudah masuk, masak 1-2 menit lalu matikan api.
siap disajikan
Leave a Comment