Sup Jagung Ceker

Bahan-bahan:

• ceker ayam – 5 buah
• jagung, pipil – 1 buah
• wortel, potong kotak kecil – 3 buah
• kacang merah rebus (boleh diskip) – Segenggam
• seledri, iris halus – 2 batang
• daun bawang, iris tipis – 1 batang
• garam – 3 sdt
• gula pasir – 3 sdm
• margarin – 1 sdm
• air – 3 L
• Bawang merah goreng untuk topping (boleh diskip) –
• Bumbu: –
• bumbu putih (bisa diganti 3 buah bawang putih, 2 buah bawang merah, 1/2 sdt merica butir yang dihaluskan) – 2 sdm

Cara membuat:

1. Lelehkan margarin di panci. Masukkan bumbu, tumis hingga harum.
2. Masukkan air, aduk rata. Lalu, masukkan ceker ayam.
3. Didihkan air dengan api sedang cenderung kecil.
4. Setelah air mendidih, masukkan wortel, jagung, kacang merah, garam, dan gula. Aduk rata. Masak hingga wortel matang.
5. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar, tes rasa, matikan api.
6. Taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan hangat lebih nikmat.