Sup Jagung Kepiting

Bahan-bahan:

• jagung – 1 buah
• daging kepiting/ayam – 150 g
• bawang bombay – 1/2
• bawang putih, cincang halus – 2 siung
• daun bawang – 1 btg
• telur ayam – 1 butir
• kecap asin – 1/2 sdt
• merica bubuk – 1 sdt
• garam, kaldu jamur, – secukupnya
• air – 500 ml
• maizena, larutkan dengan air – 1 sdm

Cara membuat:

1. Kocok telur dan kecap asin. Sisihkan. Masak air hingga mendidih. Masukkan jagung (jika jagung mentah, ditumis dulu)
   
2. Tumis bawang putih, bawang bombay dan daun bawang sampai layu, masukkan daging kepiting, aduk rata. Tiriskan dan masukkan ke panci nomor 2.
   
3. Aduk rata dan beri bumbu lainnya. Koreksi rasa. Setelah jagung empuk, masukkan kocokan telur sambil diaduk.
   
4. Terakhir, masukkan larutan maizena. Aduk rata sampai kental. Sajikan.