Sup jagung kepiting

Bahan-bahan:

• bawang putih, cincang – 2 siung
• bawang bombay, iris – 1/4 buah
• jahe bubuk – 1/4 sdt
• daun bawang – 2 tangkai
• daging kepiting frozen – 2 genggam
• jagung pipil (sy pake frozen) – 1 genggam
• telur, kocok lepas – 1 butir
• maizena larutkan dengan setengah gelas air – 2 sdm
• Kurang lebih 1,5 gelas air –
Seasoning
• kecap asin – 1 sdm
• minyak ikan – 1 sdm
• saos tiram – 1/2 sdm
• minyak wijen – 1/2 sdm
• lada, kaldu ayam bubuk, kaldu jamur, garam – Secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bawang putih dan bawang bombay kemudian tumis dengan minyak secukupnya.
   
2. Setelah bawang wangi, tambahkan air kurang lebih 1,5 gelas. Masukkan jahe bubuk.
   
3. Sembari menunggu air mendidih, siapkan larutan maizena dan kocokan telur.
   
4. Setelah air mendidih masukkan jagung pipil dan kepiting. Peras dulu ya kepiting frozennya
   
5. Masukkan semua seasoning kecuali minyak wijen
   
6. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas kedalam sup perlahan2 sambil diaduk sehingga telur membentuk serabut.
   
7. Tes rasa jika sudah pas rasanya (gurih asin) tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan.
   
8. Setelah sup mengental dan meletup-letup matikan api. Masukkan minyak wijen, aduk rata.
   
9. Tuang ke dalam mangkuk saji dan beri irisan daun bawang di atasnya. Selesai.
   *Bisa dilengkapi dengan sambal irisan cabai hijau dan kecap asin ya.. tp sy g bikin.