Sup jagung udang

Bahan-bahan:

• jagung ukuran besar, sisir – 1 bonggol
• udang – 100 gram
• bawang bombai – 1 bonggol
• daun jeruk – 2 lembar
• telur kocok lepas – 1 butir
• kecap asin – 2 sdm
• tepung maizena larutkan dengan air – 1 sdm
• air – 500 ml
• seledri cincang halus – 2 batang
• garam – Secukupnya
• keju parut untuk taburan – Secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas kulit udang lalu rebus untuk membuat kaldunya terlebih dahulu, disini saya tambahkan 3 Ekor udang untuk topping. setelah kaldu nya keluar saring kulit dan kepala udang nya sisihkan
   
2. Siapkan bahan sup nya
   
3. Didihkan kembali air kaldu lalu masukkan jagung, udang, bawang bombai, daun jeruk masak sampai jagung nya empuk, lalu tambahkan kecap asin, garam dan seledri. Aduk rata
   
4. Masukkan telur lalu aduk kembali hingga telur mengapung kemudian masukkan larutan tepung maizena aduk kembali koreksi rasa dan jika sudah cukup semua matikan api angkat dan sajikan
   
5. Biasanya kalau bikin sup creamy nya saya tambahkan keju parmesan tadi anak bungsu minta taburin pake keju parut dan lahap pula makannya.