Bahan-bahan:
- jamur shimeji coklat – 100 gram
- jamur shimeji putih – 100 gram
- jamur shitake – 100 gram
- jamur kancing / champingnon – 100 gram
- jamur kuping – 50 gram
- bawang putih – 4 siung
- jahe – 1 ruas
- bawang bombay – 1 buah
- daun bawang – 1 batang
- minyak wijen – 1 sdt
- cabai rawit (sesuai selera) –
- garam – secukupnya
- lada – secukupnya
- kaldu bubuk – secukupnya
- minyak goreng – secukupnya
- air – secukupnya
Cara membuat:
-
Cuci bersih seluruh jamur. Potong – potong juga jamur kuping, jamur kancing dan jamur shitake
-
Cincang bawang putih, jahe dan bawang bombay.
Iris – iris juga daun bawang dan cabai rawit.
-
Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan minyak wijen juga agar semakin harum.
-
Masukkan air. Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu bubuk.
Setelah mendidih, baru masukkan jamur, daun bawang dan cabai rawit.
Jangan dimasak terlalu lama.
Leave a Comment