Bahan-bahan:
- jamur es kering (me: 1/2 jamur es) – 1 bungkus
- wortel, iris-iris – 1 buah
- buncis, potong-potong (me: 6 batang) – 1 batang
- bakso, potong-potong (me: 4 butir) – 5 butir
- sosis, iris-iris (me: skip karena habis) – 2 buah
- daun bawang, iris-iris (me: 1 batang) – 2 batang
- bawang merah, geprek (me: uleg) – 4 siung
- bawang putih, geprek (me: uleg) – 4 siung
- seledri (me: skip) – 2 batang
- air kaldu ayam (me: air bukan kaldu, secukpnya kaldu bbk) – 500 ml
- garam, merica, gula – Secukupnya
Cara membuat:
-
Cuci jamur es hingga bersih. Rendam dengan air hangat hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Potong-potong dan buang bagian akarnya.
-
Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu hingga harum.
-
Masukkan air kaldu ayam dan semua bahan.
-
Masak hingga sayuran matang. Masukkan garam, merica, dan gula sesuai selera. Lalu koreksi rasa. Sup jamur es siap dihidangkan, sajikan hangat.
Leave a Comment